あじきやホーム
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 もしかしたら探してる情報が!?

2005年7月のバックナンバー

2005年6月のバックナンバー

 

10/10 店長から報告

あじきや店長イラスト11月27

 新潟市Y様、ギフトの注文、ありがとうございます。 早速、手配いたします。今後とも、宜しくお願い 致します。

12月28日

もうすぐ、1年が過ぎ、新年を迎えますね。師走の お忙しい中、皆様はいかがお過ごしでしょうか? あじきや本店の営業日ですが、12月31日〜 1月4日まで年末年始休業を頂きます。1月5日から 営業再開となりますので、ご了承下さい。 来年も変わらぬ ご愛顧、宜しくお願いします。 それでは皆さん、よいお年を。

10/10 店長から報告

 10月26日
ラ・フランス
とは?
  ラ・フランスはその名の通り、フランスで生まれた西洋梨の一種。お世辞にもきれいな果 実とは言いにくい、ごつごつとした無骨な姿をしており、不思議なことに、「もぎたてが  一番おいしい」果物ではないのです。
  収穫直後のラ・フランスを食べてみても、固く、ほとんど味も香りもありません。それこそ青首大根を生でかじった方が甘いかもしれないという状態です。
  実はラ・フランスには「追熟期間」(収穫後に熟度を進める)が必要。触ってみて「耳たぶ」くらいのやわらかさになった  ころが食べ頃、「完熟」です。ラ・フランスの姿に幻滅した人も、完熟したラ・フランスを食べた後は、その評価を一変してまうこと請け合いです。芳醇な香り、くどさを感じさせない濃厚な甘み、シルクのような舌触り、他の西洋梨とは一線を画する果 物、それがラ・フランスなのです。

10/10 店長から報告

10月10日
以前から告知していました、山形県産ラ・フランスの取扱を開始いたしました!!お問い合わせ頂きましたH様、長らくお待たせしまして申し訳ございませんでした。今回のラ・フランス、通 常の栽培に比べて、手間ひまをかけ、お客さまの健康と安全を考えてあります。当然、美味しいことこの上なし!!ぜひ、お試し下さい。

10/1 店長から報告

10月1日始動開始いたしました!。
 予告通り、岩手県熊谷牧場の食肉加工食品です!!ほとんどの行程を手作りで手間ひまかけて製品にしています。ネット販売で熊谷牧場さんの商品を紹介しているサイトは見かけますが、これだけ詳細に紹介しているところはあじきや本店だけ!と自負しております。

10/1 店長から報告

残暑がまだまだ厳しいですが、暦の上ではもう秋です。
我が故里山形で秋の行事といえば、「芋煮会」です。県内各地の河原で、花見のような感覚で行われます。(本当に誇張無しで、コンビニで薪が売っているほど盛んです。)
さて、この会合の主役は芋煮ですが、地方によって、肉は豚か牛か。味付けは醤油か味噌か(しかも、赤か白かとか)地域色があります。味の差はありますが、正直どっちも美味しいです^^。
話は変わりますが、肉といえば当店取り扱いの熊谷牧場もよろしくお願いします。

あじきや本店
所在地 新潟県新潟市紫竹5-13-1-2B
info@ajikiya.com